워싱턴주·오리건주 와인산지 뛰어난 와인 생산되는 ‘와인벨트’ 속해/워싱턴주 대표 산지 콜롬비아 밸리 비 거의 오지 않는 건조한 기후/카베르네 소비뇽 등 잘 자라 ‘미국의 보르도’로 불려 콜롬비아 고지 씬클라인 와이너리. 흔들의자에 기대어 앉는다. 뺨을 어루만지는 부드러운 봄바람과 청명한 하늘에서 쏟아지는 눈부신 햇살 즐기며. 이제 막 싹이 돋기 시작해 초록으로 물드는 포도밭. 그리고 그 너머 만년설 덮인 해발고도 3000m 후드산이 펼쳐지는 풍경은 아름답고 경이롭다. 그래 이게 진정한 휴식이지. 미국 워싱턴주 와인 산지 콜롬비아 고지(Columbia Gorge)의 씬클라인 와이너리(Syncline Winery). 청정 자연이 키우는 싱그러운 채소 듬뿍 담은 샐러드에 주인장이 정성껏 만든 스파클링 와인 한잔 곁들이자 건강한 자연이 가슴속으로 스며들며 힐링의 시간으로 이끈다. 세계일보 여행면. 편집=김창환 기자 세계일보 여행면. 편집=김창환 기자 ◆척박한 자연이 키우는 건강한 포도 미국 북서부 워싱턴주 최대 도시 시애틀은 가보지 않은 이에게도 익숙하게 느껴진다. 1993년에 나온 로맨틱 코미디 영화 ‘시애틀의 잠 못 이루는 밤(Sleepless in Seattle)’ 덕분이다. 인상적인 장면은 커피의 향기와 비가 주룩주룩 내리는 풍경이다. 실제 시애틀은 강수량이 연간 약 150~167일인 비의 도시다. 하지만 동쪽에 놓인 캐스케이드 산맥을 넘으면 얘기가 달라진다. 산맥 서쪽은 연 강수량이 6m지만 동쪽은 15~20cm에 불과할 정도로 비가 거의 오지 않는다. 레이니어 산(4394m), 베이커산(3276m) 등 3000m를 넘는 산들이 병풍처럼 둘러 서 태평양에서 오는 축축하고 서늘한 기운과 비구름을 완벽하게 막아주기 때문이다. 이를 ‘비그늘 효과’라 부른다. 이는 건조하고 척박한 환경에서 잘 자라는 포도 재배에 완벽한 환경을 제공한다. 뛰어난 품질을 자랑하는 워싱턴주 와인 산지들이 산맥 동쪽에 몰려 있는 이유다. 콜롬비아 밸리 주요 와인산지. 캐스케이드 산맥 비그늘 효과. 와인벨트. 워싱턴와인협회. 더구나 워싱턴주는 북위 45∼49도로 포도재배의 북방한계선(북위 50도)에 가깝기 때문에 서늘하다. 덕분에 샤르도네, 리슬링 등 화이트 품종이 잘 자란다. 하지만 가장 많이 재배되는 품종은 놀랍게도 따뜻한 기후를 좋아하며 늦게 익는워싱턴주·오리건주 와인산지 뛰어난 와인 생산되는 ‘와인벨트’ 속해/워싱턴주 대표 산지 콜롬비아 밸리 비 거의 오지 않는 건조한 기후/카베르네 소비뇽 등 잘 자라 ‘미국의 보르도’로 불려 콜롬비아 고지 씬클라인 와이너리. 흔들의자에 기대어 앉는다. 뺨을 어루만지는 부드러운 봄바람과 청명한 하늘에서 쏟아지는 눈부신 햇살 즐기며. 이제 막 싹이 돋기 시작해 초록으로 물드는 포도밭. 그리고 그 너머 만년설 덮인 해발고도 3000m 후드산이 펼쳐지는 풍경은 아름답고 경이롭다. 그래 이게 진정한 휴식이지. 미국 워싱턴주 와인 산지 콜롬비아 고지(Columbia Gorge)의 씬클라인 와이너리(Syncline Winery). 청정 자연이 키우는 싱그러운 채소 듬뿍 담은 샐러드에 주인장이 정성껏 만든 스파클링 와인 한잔 곁들이자 건강한 자연이 가슴속으로 스며들며 힐링의 시간으로 이끈다. 세계일보 여행면. 편집=김창환 기자 세계일보 여행면. 편집=김창환 기자 ◆척박한 자연이 키우는 건강한 포도 미국 북서부 워싱턴주 최대 도시 시애틀은 가보지 않은 이에게도 익숙하게 느껴진다. 1993년에 나온 로맨틱 코미디 영화 ‘시애틀의 잠 못 이루는 밤(Sleepless in Seattle)’ 덕분이다. 인상적인 장면은 커피의 향기와 비가 주룩주룩 내리는 풍경이다. 실제 시애틀은 강수량이 연간 약 150~167일인 비의 도시다. 하지만 동쪽에 놓인 캐스케이드 산맥을 넘으면 얘기가 달라진다. 산맥 서쪽은 연 강수량이 6m지만 동쪽은 15~20cm에 불과할 정도로 비가 거의 오지 않는다. 레이니어 산(4394m), 베이커산(3276m) 등 3000m를 넘는 산들이 병풍처럼 둘러 서 태평양에서 오는 축축하고 서늘한 기운과 비구름을 완벽하게 막아주기 때문이다. 이를 ‘비그늘 효과’라 부른다. 이는 건조하고 척박한 환경에서 잘 자라는 포도 재배에 완벽한 환경을 제공한다. 뛰어난 품질을 자랑하는 워싱턴주 와인 산지들이 산맥 동쪽에 몰려 있는 이유다. 콜롬비아 밸리 주요 와인산지. 캐스케이드 산맥 비그늘 효과. 와인벨트. 워싱턴와인협회. 더구나 워싱턴주는 북위 45∼49도로 포도재배의 북방한계선(북위 50