너무 짜지도 않고 너무 달지도 않는 기본 레시피이기 때문에 한번 만들어본 후 두 번째 만들 때에는 입맛에 맞춰 만들어 보면 더 좋을 겁니다제일 먼저 찹쌀은 물에 두 번 씻어주고 넓은 그릇에 담아 잠길 정도의 물을 부어준 후 1시간가량 불려주세요계핏가루 1작은술먹기 좋은 크기로 잘라 놓은 후에는 약밥 만들기 마지막 과정으로 비닐랩으로 하나씩 포장해 주면 완성이에요 이렇게 랩으로 싸 놓지 않으면 금세 마르고 딱딱해지기 때문에 꼭 포장을 해주는 게 좋아요 참고로 저는 한입에 쏙 들어가는 게먹기에도 편해서 10cm 정도의 길이도 잘라주었답니다다음으로 건포도는 전처리 과정을 거쳐주는 게 좋은데요 간단하게 미지근한 물에 2분가량 담가 놓은 후 물에 씻고 채반에 올려 물기를 제거해 줍니다보통 참기름을 넣는 걸 싫어하는 분들이 있더라고요 저 또한 상황에 따라 넣지 않는 경우도 있어요 참기름은 필수가 아닌 선택이니 참고해 주시면 됩니다건포도에는 단맛이 나기 때문에 건포도를 넣고 만들 때에는 설탕을 항상 줄여주는 편이에요 그렇기 때문에 참고해 주시고 입맛에 따라 흑설탕 130g까지 늘려주셔도 관계없고, 추가로 해바라기씨와 잣은 필수가 아닌 선택이니 참고 후 재료 준비를 해주세요참고로 손으로 너무 세게 문지를 경우 살이 물러지니 살살 씻어주고 부드러운 솔을 이용해서 닦아내고 좋습니다다들 즐거운 한가위 보내시고 오늘 저녁에는 보름달을 볼 수 있다고 하니 소원 꼭 비세요 저도 이제 음식하러 가요~물을 넣어준 후에는 진간장 1/3컵을 넣어줍니다물 4컵다음으로 씨를 바르고 채 썰어 놓은 대추와 잣 1 큰 술을 넣어 주고다 식은 후에는 용기를 뒤집어 놓은 후 먹기 좋은 크기로 썰어내주면 됩니다 열기가 조금이라도 남아 있는 상태에서는 쉽게 잘리지 않기 때문에 꼭 식혀준 후 분리해 주는 게 좋아요전기밥솥약밥 만드는 법대추는 주름 사이사이에 이물질이 많이 묻어있고 약을 치는 경우가 많기 때문에 그냥 사용하시면 안 되고 반드시 세척해 주는 게 좋아요참기름을 넣어준 후에는 해바라기씨 1 큰 술을 넣고 참기름과 해바라기씨를 잘 섞어주면 되는데요해바라기씨 1 큰 술간장은 최대 반컵까지 넣어주면 딱 알맞고 설탕은 앞에서 말씀드렸듯 130g까지는 괜찮으니 참고하시면 되고 건포도 대신 크랜베리를 넣어줘도 단맛이 나서 좋습니다 단, 그 외에 재료들은 더 추가되면 물의 양을 다시 맞춰줘야 하기 때문에 알려드린 그대로 준비해 주시고 만들어 보세요껍질을 벗긴 밤을 넣어 주세요참기름 1큰술세척해 놓은 대추는 씨를 발라낸 뒤 1cm 정도의 두께로 채 썰어주세요설탕이 다 녹으면 불려놓은 찹쌀 700g을 넣어 주고사각형 모서리 부분과 중간에 틈이 생기면 잘 붙어있지 않기 때문에 꼭 손으로 살포시 눌러 모양을 잡아주는 게 중요해요 빈틈이 없도록 모양을 잡은 후에는 열기가 사라질 때까지 놓아주면 되는데요껍질을 벗긴 후에는 큰 밤은 반으로 잘라줍니다이어서 그릇에 300ml 정도의 물을 담아주고 베이킹소다 1 큰 술을 넣은 후 대추 10개를 넣고 5분간 담가준 후 흐르는 물에 씻어주세요모든 재료 준비를 마친 후에는 조리를 시작해 주면 되는데요 솥에 물 4컵을 넣어주세요큰술 = 밥 수저 기준설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다주걱을 이용해 잘 섞어놓은 후에는 사각형 틀에 참기름을 살짝 발라주고 꾹꾹 눌러 담아주세요찹쌀 700g잣 1 큰 술이어서 달달한 맛을 더해주는 흑설탕 1컵을 넣어주면 되는데 앞에서 말씀드렸듯 설탕의 양을 조금 늘려서 단맛을 조절해 주세요 저는 90g 정도 넣었는데 은은한 게 딱 알맞더라고요마지막으로 계핏가루 1 작은 술을 넣고취사되는 30분 동안에는 차 한잔 마시며 여유롭게 기다려주고 취사가 완료되면 꺼내어준 후 참기름 1 큰 술을 넣어주세요물기를 빼놓았던 건포도 반 컵을 넣고 취사 버튼을 꾹 눌러줍니다개인적으로 저희 어머니께서 아주 좋아해서 어릴 적부터 집안에 대추와 계피 냄새가 진동했던 날이 잦았어요 쫄깃한 식감과 은은하게 푹 익은 대추의 달콤함이 어찌나 좋은지, 어린 나이에도 잘 먹곤 했었답니다* 준비재료 *간장 1/3컵찹쌀이 불리는 동안 준비한 밤 10개는 껍질을 벗겨주면 되는데요 물에 오랫동안 담가 놓으면 조금 더 껍질 벗기는 게 쉬워요 생각보다 많이 단단하기 때문에 위험하니 장갑은 필수로 껴주는 게 좋답니다사격형 틀에 담아놓아야 각 잡히게 모양을 만들어낼 수 있지만 금방 먹을 때에는 소주잔에 담아 모양을 내어줘도 예뻐요 이렇게 동글동글한 모양이 개인적으