맛나게 먹었던 신메뉴 슬라이스 맛나게 먹었던 신메뉴슬라이스 햄이 아닌 고기 패티가 들었더라.#화이트에그모짜샌드위치때문에화이트 에그 모짜 샌드위치였다지.썩 정성스럽게 들지는 않았지만 ㅋ수청DT점은 매장 규모도 넓고그럴 여유도 필요도 딱히 없었던 거지 ㅎㅎ맛은 있겠다 싶다.상당히 만족스러웠던 샌드위치!우리 취향은 아니었던 것으로 ㅋ마음이 바뀌었다고소스 선택도 잘 된 듯하고새로 오픈한 수청DT점화이트 에그 모짜 샌드위치!!젤 맛나게 먹은 것 같네.요거는 가끔 먹고 싶어질 듯 ^^아이들 학교 마칠 때 간혹 픽업해서이날도 역시 늦은 점심이 첫 식사? 였으니배가 고팠기에 후딱 해치웠네.대신#라임패션티로 골랐는데조금 짜기도 했지만 그냥저냥데우기 전의 화이트에그 모짜 샌드위치의 비주얼도밸런스도 그렇고 맛도 나쁘지 않았으나잉글리쉬 머핀은 뭐 거의 거기서 거기니까.. 했는데전체적으로 좀 신비한 느낌이랄까?나쁘지는 않았지만고소하고 풍미도 좋은 데다훨씬 나았겠다 싶었다.다 다른 매장을 찾았어 ㅋㅋ#어니언베이컨체다치즈파니니베지테리언들한테 환영받는 메뉴가 되겠군 ^^그나마 입에 맞겠다 싶은 메뉴가샤워도우빵 식감도 파삭하니 괜찮았고오후 시간대여서경기도 오산시 수청동오늘은 커피 대신 다른 음료 먹고 싶다던 아이.#멕시칸라이스브리또내 생애 두 번은 없을 신기한 일 ㅋㅋ짭쪼롬한 베이컨까지 들었으니좋아하는 치즈와 에그의 조합이라달걀. 치즈까지는 같은데푸드. 디저트 선택의 폭도 좀 더 다양하더라는식감도 괜찮았다는.전체가 식물성 재료로 만들어진그래서 안 먹어본 거 고른다고 집어 들었던 메뉴가경기도 오산시 문시로 109-2그나마 스벅에서는 크게 부담 없는 가격대였고우리 공주 우울하고 답답할 때 이상엽 한국과학기술원(KAIST) 특훈교수 연구팀이 미생물 세포공장 관련 실험을 진행하고 있다. [사진 = KAIST] “미생물 세포 내부를 현미경으로 들여다보면 마치 공장처럼 수많은 효소가 많은 반응을 일으키고 있어요. 이 공장으로 경제적으로 유용한 물질을 만들 수 있습니다. 우리 연구실은 이 공장을 설계하고 최적화할 수 있는 세계 최고 기술력을 갖고 있습니다.” 최근 대전 한국과학기술원(KAIST) 이상엽 특훈교수의 대사공학연구실을 찾았다. 연구실보다는 공장에 가까웠다. 부가가치가 낮은 이산화탄소와 메탄, 폐기물 등에서 생물 세포를 활용해 ‘유용한 물질’을 생산하는 ‘바이오 리파이너리’ 공장.공장 문을 열자 책상 위에 있는 세포배양기가 가장 먼저 눈에 들어왔다. 옅은 흙탕물 같은 것이 보글보글 끓고 있었다. 이 특훈교수는 “맨눈으로 관찰할 수 없는 0.1㎜ 이하의 작은 생물인 미생물을 배양하는 중”이라며 “이 미생물은 폐목재와 잡초 등 지구상에서 가장 풍부한 바이오매스의 주원료인 포도당을 원료로 플라스틱을 생산한다”고 설명했다.연구팀은 이미 이 미생물로 나일론 유사 플라스틱을 생산하는 데 성공했다. 나일론은 이전까지 화석연료에서만 생산할 수 있는 플라스틱이었다. 이 특훈교수 연구팀이 생산한 플라스틱은 기존 나일론과 물리적·열적·기계적 물성이 유사한 것으로 나타났다. 이런 연금술이 가능했던 것은 유전자를 편집해 기존 생명체 기능을 변경하고 새로운 생물 체계를 합성하는 기술인 ‘합성생물학’ 덕이다. 연구팀은 합성생물학으로 자연계에 존재하지 않는, 플라스틱을 생산할 수 있는 새로운 미생물을 설계했다. 이어 ‘대사공학’을 통해 미생물 플라스틱 생산공장을 최적화했다. 대사공학은 생산 경로 유전자의 과발현, 경쟁 경로 유전자의 제거, 외래 유전자의 도입 등을 통해 미생물이 가지고 있는 고유의 대사 경로를 변경시켜 원하는 산물 생산을 극대화하는 기술이다. 개발한 미생물은 플라스틱 9종을, 미생물 1ℓ당 54.6ｇ을 생산한다.이 특훈교수는 “합성생물학 기법으로 세포공장을 설계하고 대사공학으로 공장을 최적화하는 것”이라며 “새로이 만든 미생물은 높은 플라스틱 생산 효율을 보여 추후 산업화 가능성도 입증했다”고 말했다.이날 연구실에서는 새 공장 구축에도 한창 맛나게 먹었던 신메뉴 슬라이스