웰니스를 추구하는 셀럽들의 아침 식단에 빠지지 않고 등장하는 메뉴가 있습니다. 바로 계란, 사과, 올리브 오일 이죠. 이 중에서도 계란은 영양 밸런스가 뛰어난 식재료로 꼽히며, 하나를 먹더라도 좋은 걸 챙기려는 이들이 늘고 있습니다. 최근 들어 ‘유정란’을 고집하는 흐름이 포착되는 것도 같은 맥락입니다. 한살림, 초록마을, 자연드림 같은 생협 매장에서는 “유정란 언제 들어오나요?”라는 문의가 일상이고요. 하지만 문득 궁금해집니다. 유정란이 정말로 건강에 더 좋은 걸까요? 유정란 vs 무정란 차이점 겉보기엔 다 똑같아 보이는 계란. 하지만 실제로는 어떤 환경에서, '어떻게 자란 닭'이 낳았는가에 따라 그 성격이 제법 다릅니다. 마트에서 쉽게 볼 수 있는 건 대부분 ‘ 무정란 ’입니다. 반면, 프리미엄 식재료를 다루는 매장에 진열된 ‘ 유정란 ’은 방사 사육, 동물복지, 유기농 같은 키워드를 달고 등장하죠. 유정란 은 대체로 닭장이 아닌 자연 방사 환경 에서, 벌레나 풀 같은 자연 먹이를 먹으며 , 수탉과 교미한 뒤 낳은 알을 뜻합니다 .가격은 10구 기준 6,000~8,000원 선. 반면에 무정란 은 좁은 닭장 안에서 교미 없이 산란된 계란으로, 우리가 흔히 구할 수 있는 일반적인 계란입니다. 가격은 유정란의 절반 수준이죠. 그렇다면 웰니스 피플들이 두 배 가까운 가격에도 불구하고 유정란을 선택하는 이유는 무엇일까요? 우선, 맛의 차이 를 언급하는 이들이 많습니다. 노른자의 색이 더 짙고, 삶았을 때 고소한 향이 진하다는 평이 지배적이죠. 비린내가 덜 나고, 식감과 풍미에서 미묘한 차이가 있다는 후기도 많습니다. 또 하나의 중요한 이유는 유정란이 생산되는 환경 입니다. 대부분의 유정란은 단순히 수탉이 함께 있는 환경이라는 생물학적 정의를 넘어서, 방사 사육과 동물복지 기준, 무항생제 사료 등의 조건 아래 생산됩니다. 좁은 케이지가 아닌 바깥을 뛰놀 수 있는 넓은 공간에서 자라고, 사료는 Non-GMO나 유기농으로 구성되며, 항생제 사용 역시 제한됩니다. 동물 복지를 포함한 이 모든 것이 계란의 신선도와 안전성으로 이어지는 것이죠. 그렇다면 영양 성분에 있어서도 큰 차이가 있을까? 일단 유정란과 무정란은 단백질, 지방, 카야 칼라스 유럽연합(EU) 외교안보 고위대표. ⓒ 로이터=뉴스1 ⓒ News1 강민경 기자 (서울=뉴스1) 박우영 기자 = 미국이 이란·이스라엘 충돌에 군사적으로 개입할 경우 중동 전역으로 전쟁이 확산될 수 있다고 유럽연합(EU)의 외교 수장이 17일(현지시간) 경고했다. 블룸버그통신에 따르면, 칼라스 EU 외교·안보정책 고위대표는 이날 EU 외무장관들과의 화상회의 직후 기자들과 만나 "이란이 핵무기를 보유하는 것은 누구도 용납할 수 없는 일이라는 점은 분명하다"면서도 무력보다는 외교가 최선의 수단이라고 강조했다.그는 "미국이 개입하게 되면 이 지역 전체가 더 광범위한 분쟁에 휘말리게 될 것"이라며 "그것은 누구에게도 이익이 되지 않는다"고 우려했다.칼라스는 이날 마코 루비오 미국 국무장관과 통화를 했다며 루비오 장관이 "미국 역시 이 분쟁에 휘말리는 것은 원치 않는다"는 입장을 밝혔다고 전했다. 칼라스는 "EU는 이란 및 이스라엘 양측과 접촉하며 긴장 완화를 위해 노력하고 있으며, 지역 안정은 모두의 공동 이익"이라고 재차 강조했다.이란과 이스라엘이 수일째 공습을 주고받는 가운데, 도널드 트럼프 미국 대통령은 최근 이란에 대한 초강경 메시지를 연이어 발신하며 이란 핵시설을 겨냥한 직접적인 공격 가능성을 강력하게 내비치고 있다.한편 칼라스는 또 주요 7개국(G7) 차원에서 시행 중인 러시아산 석유 가격 상한제를 현행 배럴당 60달러에서 45달러로 인하해야 한다고 주장했다. 그는 "중동의 긴장이 고조되고 있는 만큼 지금이 상한선을 낮출 적기"라고 말했다.alicemunro@news1.kr